la scorsa settimana sono stato invitato a pranzo dalla gente dello Yogurt di Stonyfield Farm. Siamo enormi consumatori dei loro prodotti a casa mia e sono stato felice di andare. L’altoparlante ospite era Robyn O’Brien, così come la sua storia mi ha spostato.
Robyn ha parlato esattamente di come un paio di anni fa, come una frenetica mamma di quattro bambini, sentiva che solo dare da mangiare al suo clan era sufficiente e che non aveva bisogno di picchiarsi per ciò che mangiavano veramente. Ha cercato di tenere sotto controllo le loro spese di generi alimentari. I tubi blu di yogurt erano spesso nel menu.
Un giorno, suo figlio ebbe una spaventosa reazione allergica alle uova. Quando ha iniziato a ricercare allergie alimentari, oltre a trovare la mancanza di informazioni gratuite, ha deciso di produrre una risorsa per le famiglie che si occupano di loro, così come alcuni mesi dopo è nata Allergykids.
Ma aspetta, c’è di più.
Robyn ha continuato a scoprire di più e di più su ciò che è esattamente nei nostri alimenti e ha trovato molte verità malsane e sconvolgenti. Un conservatore patriottico autodescritto, si sentiva devastata nel scoprire che gli Stati Uniti consentono molti componenti nel nostro cibo che non sono abilitati in altri paesi. Anche le nazioni che dipendono dagli Stati Uniti per l’assistenza alimentare non consentono alcuni di questi componenti poiché non sono dimostrate sicure. Non è dubbio che i nostri giovani stanno dimostrando allergie a tassi inauditi quando stavamo crescendo.
Sono a metà strada con il libro di Robyn, la verità malsana, così come un po ‘oscillando il mio mondo. Sono lieto di averla soddisfatta e di aver sentito la sua storia direttamente dalla sua bocca, una mamma che è stata trasferita in azione da un viaggio sconvolgente che ha vissuto. Ha dichiarato che riconoscere che suo figlio aveva sperimentato dal cibo che lei stessa aveva preparato e le offriva era solo straziante.
Per renderlo autentico per te, lasciami condividere questo esempio che mi sono imbattuto in un mondo sano per bambini sani. È un US vs UK: mac ’n cheese smackdown. Fondamentalmente, nel Regno Unito, Kraft rende un Mac diverso, più sicuro e una formulazione di formaggio. Guarda:
Versione americana di Kraft Mac & Cheese:
Prodotto macaroni arricchito (farina di grano, niacina, solfato ferroso [ferro], mononitrato di tiamina [vitamina B1], riboflavina [vitamina B2], acido folico), miscela di salsa di formaggio (siero di latte, amido alimentare personalizzato, concentrato di proteina del siero di latte, formaggio cheddar [latte di latte cheddar , Cultura del formaggio, sale, enzimi], sale, carbonato di calcio, cloruro di potassio, contiene meno del 2% di parmigiano [latte a pignolo, coltura di formaggio, sale, enzimi, latticello secco, sodio tripolifosfato, formaggio blu, latte, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio, formaggio di formaggio, formaggio di formaggio, formaggio, formaggio, formaggio di formaggio, formaggio di formaggio Cultura, sale, enzimi], fosfato di sodio, trigliceridi a catena media, crema, acido citrico, acido lattico, enzimi, giallo 5, giallo 6).
Versione nel Regno Unito di Kraft Mac & Cheese:
Maccheroni (semola di grano a durata di durata), formaggio (10%), polvere di siero di latte (latte), lattosio, sale, sali emulsionanti (E339, E341), colori (estratto di paprika, beta-carotene)
HMMPH! Temo che questo blog non sia la posizione per approfondire le implicazioni di questo confronto, tuttavia desideravo portarlo alla tua attenzione.
Dye alimentare = cattivo. Non acquistarlo.
Yogurt blu? Evitalo. Cerca uno che ottenga il colore dalla frutta reale o purea di barbabietola aggiuntiva per un po ‘rosa.
Apprezzo davvero il lavoro di Robyn in questa arena.
E tu? È una circostanza di cui ti preoccupi o ti senti irritato quando le persone ti dicono cosa non nutrire i tuoi figli?